Хочу с вами поделиться вкусным традиционным французским завтраком. Готовое блюдо — яйца пашот
Ингредиенты на одну порцию одно яйцо;1 л воды;1 ст. ложка 9% уксуса;соль, специи по вкусу. Способ приготовленияРазбиваем яйцо в небольшую чашку. Главное, чтобы яйцо было свежим. В неглубокой кастрюле доводим воду до кипения. Уменьшаем огонь, чтобы во время кипения вода у нас не бурлила. Добавляем уксус. Ложкой размешиваем в кастрюле воду по кругу, создавая водоворот. Приблизив емкость с яйцом максимально близко к поверхности воды, резко опускаем туда яйцо. Варим яйцо пашот — 3 минуты. Вынимаем яйцо из воды шумовкой и вместе с ней кладём на бумажную салфетку, давая стечь воде. Яйцо пашот готово. Подаём с хлебом, выложив яйцо пашот сверху.