В один из таких деньков я решила порадовать семью, в общем- то, летним блюдом — копчеными куриными крылышками, мои остались довольны.
Ингредиенты куриные крылышки (количество выбираем сами),приправы и соль, на ваш вкус,щепа для копчения, я беру свою яблочную,коптильня (у меня её нет, поэтому я использую казан).ПриготовлениеЗаправляем крылышки своими любимыми специями и солью и отправляем мариноваться часа на два. Маринуем крышки Тем временем готовим коптильню.Засыпаем щепу на дно коптильни По истечении двух часов выкладываем крылышки на решетку коптильни.Крылья готовятся к копчению Ставим коптильню на маленький огонь (лучше, конечно, чтобы углей было как можно больше), но и огонек не навредит.Процесс запущен! У меня до полной готовности