Как просто".Зимой на подоконнике можно выращивать не только рассаду, но и "зелень" для еды. Да, не каждое растение можно вырастить при коротком световом дне, однако лук, петрушка, сельдерей, свекла вполне хорошо растут, но только через выгонку корнеплодов.
Для выращивания зелени через семена (укропа, кинзы, петрушки и прочего) понадобится дополнительное освещение.Теперь что касается рассады. В январе можно посадить многие овощные культуры, к примеру, томаты, перцы, капусту, баклажаны, а из цветов - петунию, лобелию, гвоздику, эустому, примулу.