Вам понадобятся: 1 стакан муки, 1 стакан кефира, 1 стакан кипятка, 2 яйца, 2-3 ст.л. сахара, 3 ст.л. растительного масла, 1 ч.л.
соды, щепотка соли.Приготовление. В миске взбейте яйца с солью и, не переставая помешивать до однородной консистенции, влейте кипяток. Добавьте кефир, сахар и соду.
Делать все нужно, постоянно помешивая тесто. Затем добавьте растительное масло и также хорошо перемешайте. Постепенно вводите муку, следите, чтобы в тесте не было комочков.
Хорошо размешанное тесто накройте полотенцем и дайте ему постоять 20 минут. После приступайте к выпечке. Вам понадобятся: 0,5 л молока, 2 яйца, 2 ст.л.
сахара, щепотка соли, 4 ст.л. растительного масла, 150 г муки.Приготовление. В молоко вбейте яйца, добавьте соль и сахар, хорошо взбейте.
Частями всыпьте муку, тесто помешивайте, чтобы не образовывалось комочков. Когда тесто станет однородным, добавьте масло, еще раз перемешайте. Дайте тесту "отдохнуть" 10 минут, а затем выпекайте блины.
Вам понадобятся: 330 г муки, 1 яйцо, 2 ст.л. сахара, 30 г сливочного масла, 550 мл молока, 20 г живых дрожжей, 8 г сухих дрожжей, щепотка соли.Приготовление. Растворите дрожжи в небольшом количестве теплого молока.
Добавьте 1 ст.л. сахара и оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи начали "работать". В оставшееся молоко добавьте соль, сахар, яйцо и растопленное масло, все перемешайте и влейте дрожжи.
Небольшими порциями добавьте муку, не забывайте постоянно помешивать тесто. Готовое тесто по консистенции должно быть похоже на сметану. Накройте его полотенцем на 1,5 часа, при этом каждые 40 минут перемешивайте.Когда на тесте после второго перемешивания появятся пузырьки и оно поднимется, приступайте к выпечке.